Почему минералы нужны нам каждый день?

Кальций, как оказалось, повышает эффективность витамина С и снижает чувствительность к боли.

Во время стресса кальций настолько быстро вымывается из костей, что его потери с мочой очень велики.

Дисбаланс кальция и фосфора также может приводить к потерям кальция. Поскольку для придания прочности костям организм использует кальций и фосфор вместе, избыток любого из этих элементов не может использоваться из-за отсутствия «компаньона».

Кальций необходим для уменьшения напряжения нервной ткани, а магний участвует почти во всех процессах головного и спинного мозга и в нервных клетках.

У младенцев, у которых развивались конвульсии в результате потери магния из-за поноса, в мышцах обнаружили лишь половину нормального содержания магния.

Как только малышам давали 500 мг этого питательного вещества, все симптомы исчезали. Из-за большого потребления кальция младенцы особенно подвержены магниевой недостаточности.

В первый день менструации уровень кальция в крови падает, вызывая мышечные судороги в опорожняемой матке, а иногда и в других частях тела. Если кальций падает до опасного уровня, начинаются конвульсии. Тем не менее при потреблении и эффективном усвоении кальция и предменструальное напряжение, и менструальные судороги можно предотвратить.

Организм отдает предпочтение кальцию перед стронцием (вредный радиоктивный метал), и, если потребление кальция велико, стронций не усваивается организмом и не откладывается в костях.

Людям, страдающим трещинами, переломами, воспалением или инфекцией костей, вероятно, следует получать не менее 2,5 г кальция и 500 мг магния в день.

Люди с небольшим дефицитом магния становятся чрезвычайно нервными, раздражительными, и могут из дружелюбных и общительных превращаться в угрюмых, воинственных и апатичных. Даже белая горячка, которая иногда возникает у непьющих после острой инфекции, травмы или хирургической операции, излечивалась просто соленой водой и небольшим количеством магния.

Крайняя нервозность, вызванная недостатком магния, сопровождается бессоницей; однако добавка магния в пищу действует успокоительно.

Недостаточное потребление кальция или его плохое усвоение также мешают уснуть. Людям, страдающим бессонницей, следует, по-видимому, съедать около 2 г кальция в день.

Кальций и магний также помогают предотвратить или облегчить судороги ног и мышечные спазмы, которые нередко прерывают сон больных.

Каждому человеку, у которого образуются камни, следует ежедневно принимать 250— 500 мг магния и 10—20 мг витамина В6.

Дефицит калия, создаваемый потреблением рафинированных продуктов, слишком большого количества соли или недостатка фруктов и овощей, приводит к настолько высокой щелочности мочи, что минеральные вещества не могут оставаться в растворе и легко откладываются в виде камней.

Количества натрия и калия в крови взаимосвязаны, и избыток одного приводит к потере с мочой другого.

В обычных обстоятельствах калий находится в основном в клетках, а натрий — в окружающей жидкости; при таком распределении оба играют жизненно важную роль в перемещении десятков веществ в клетку и обратно. Когда в клетке концентрация калия снижается из-за его дефицита, в истощенную клетку проникает натрий и притягивает за собой столько жидкости, что ткань отекает. По этой причине высокое артериальное давление часто сопровождается водянкой (накопление жидкости в тканях, органах и полостях тела).

Количества и натрия, и калия должны быть достаточны, но не избыточны.

Калий необходим для сокращения каждой мышцы организма.

Даже если мускулы стали слабыми, вялыми или частично парализованы, восстановление происходит в пределах нескольких минут после приема калия.

Когда мышечная слабость приводит к утомляемости, распиранию газами, запору и неспособности мочеиспускания, прием калия оказывается особенно полезен.

Каждому человеку следует постоянно использовать йодированную соль; исследования показывают, что дополнительный йод полезен всем, но особенно больным, склонным к ожирению или имеющим высокий уровень холестерина в крови.

Исследования радиоактивных осадков показали, что наше потребление йода далеко не идеально и если щитовидную железу не снабжать достаточным количеством йода, она будет поглощать опасный радиоактивный йод. Маленьким детям требуется 1—2 мг в день, взрослым 3—4 мг.

Достаточное снабжение йодом абсолютно необходимо для здоровья, и в то же время этот элемент легче других питательных веществ теряется с мочой. Следует пользоваться только йодированной солью, но определенно не рекомендуется съедать столько соли, чтобы получить 3 мг йода в день.

Медь, марганец, цинк, кобальт и другие микроэлементы необходимы для здоровья не менее витаминов.